Выращивать зерно — благородное дело во все времена. Нужно немало сил и знаний, чтобы собрать полноценный урожай. Но уборкой зерновых заботы хлебороба не заканчиваются, немало внимания придется уделить их хранению, чтобы избежать возможных потерь от порчи.
Реалии нынешнего мира таковы, что значительная часть сельскохозяйственной сферы представлена в бизнесе. В таком случае главная цель выращивания зерновых культур — возможная прибыль, которая является разницей между себестоимостью и продажной ценой. Повысить прибыль можно разными путями. Один из них — уменьшение себестоимости путем уменьшения расходов на сельскохозяйственное производство и проведение мер по обеспечению сохранности зерна.
Правильео хранение — источник дополнительной прибыли
Сохранить зерно здоровым не просто. Из-за этого некоторые субъекты хозяйствования малого и среднего агробизнеса предпочитают либо продавать продукцию сразу после уборки, либо отдавать его на элеватор для хранения. Первый вариант неизбежно ведет к потере прибыли вследствие того, что цена зерна после уборки значительно меньше, чем его стоимость по прошествии некоторого времени. Второй вариант подразумевает дополнительные денежные расходы. Сохранить зерно, хотя сделать это и нелегко, по прибыли наиболее доходно.
Основы правильного хранения
Для того, чтобы сохранить урожай зерновых, нужно всегда помнить о трех главных составляющих::
- очистка;
- сушка;
- охлаждение.
Обеспечить хранение с учетом трех вышеперечисленных технологических этапов можно лишь в специализированных помещениях-хранилищах, оснащенных специальным оборудованием. Лишь хранилище способно защитить зерно от вредителей, болезней, погодных факторов. Размещенное в нем оборудование должно давать возможность высушить зерно сразу после его доставки на хранение, очистить и обеспечить температурный, воздушный режим помещения. Немаловажно осуществлять постоянный контроль за влажностью и температурой, выявлять признаки поражения вредителями и заболеваниями.
С кем и с чем предстоит бороться
Если помещение для хранения имеется и принято решение о необходимости сохранения зерновой продукции своими силами, предприниматели и фирмы могут столкнуться с некоторыми рисками. У зерновых немало врагов. Вот только некоторые из них: насекомые (долгоносики, точильщики, моли), клещи, птицы, грызуны, грибы. В некоторых зернохранилищах, при условии несоблюдения технологического процесса хранения, только насекомые по статистике могут съесть до 7 процентов урожая. И без сложных подсчетов можно понять, что это существенные убытки для производства. Если весовых потерь практически нет, пораженный зерновой материал ядовит и уже не пригоден к использованию, даже для производства кормов он не подойдет.
Профилактика и истребление
Чтобы защитить зерно от разного рода вредителей, разрабатывается целая система профилактических и экстренных мероприятий. Современная наука делает ее максимально эффективной. Методы борьбы постоянно пополняются: фумигация, дезинфекция, промораживание, озонирование.
Все защитные мероприятия разделяются на две группы:
- профилактические (обязательное обеспечение условий, при которых развитие насекомых и клещей невозможно), включает в себя подготовку хранилищ, зерна и обеспечение режима хранения;
- истребительные (вынужденные мероприятия по уничтожению уже появившихся вредителей).
Дезинсекция — крайняя, но необходимая мера
Когда несмотря на созданные условия наличие насекомых-вредителей обнаруживается, приходится прибегать к химическим технологиям. Дезинсекция — истребление насекомых с использованием специальных препаратов. Ее проводят как внутри помещения, так и обязательно снаружи.
В качестве действующего средства может использоваться газ фосфин, при этом обязательным условием должна быть полная герметизация помещения. Если это невозможно, обработка осуществляется при помощи генераторов тумана или опрыскивателей. Для осуществления этой процедуры отлично подходят ранцевые опрыскиватели, с помощью которых можно легко обработать труднодоступные места хранилища и помещения небольших размеров.
Сохранить зерно здоровым и чистым — значит получить не только дополнительную прибыль в своей сфере бизнеса, но и обеспечить продовольственную безопасность региона, всей страны. Знания теории, современные технологии, правильная подготовка хранилищ, соблюдение правил дезинсекции — залог того, что урожай зерна не будет потерян и ваши труды не пройдут даром.
